瑞士有間世界最具特色的懸崖餐廳Berggasthaus Aescher位於阿彭策爾Appenzell的Alpstein山上，這間懸崖餐廳Berggasthaus Aescher曾經上過國家地理雜誌封面，是許多人來瑞士很想造訪的美景，與山腳下的山中湖泊Seealpsee可以利用 Ebenalp纜車和步行走一趟環狀健行，用較為輕鬆的方式一次探訪懸崖餐廳Berggasthaus Aescher和山中湖泊Seealpsee。這篇就來分享我們的走法。
關於懸崖餐廳Berggasthaus Aescher, Ebenalp纜車與Seealpsee
懸崖餐廳Berggasthaus Aescher
- 官網：https://aescher.ch/en/
- 營業時間
。5 月至 10 月：週一～週日上午7.30開始營業，11 點～晚上 8.30 供應熱菜
。11月：週一～週日上午 8 點至晚上 8 點，上午 11 點至晚上 7.30 供應熱菜 - 交通方式
1. 從 Wasserauen 搭乘 Ebenalpbahn 到山頂車站，然後步行 15 分鐘穿過 Wildkirch 洞穴即可到達懸崖餐廳Berggasthaus Aescher（較為推薦，省時省力！）
2. Wasserauen 車站出發，經Seealpsee徒步 2 小時 30 分鐘到懸崖餐廳（全程上坡） - 如果只去懸崖餐廳Berggasthaus Aescher，除非你真的很想健行，很想省錢，不然我是會建議直接買Ebenalp來回車票
Ebenalp纜車
- 官網：https://www.ebenalp.ch/en/welcome
- 營業時間：07:30～18:00，上山最後時間17:45
- 票價
。單程：16歲以上成人CHF 22（持STP或半價卡50% off），6～15.99歲CHF 9(持家庭卡免費)
。來回：16歲以上成人CHF 34（持STP或半價卡50% off），6～15.99歲CHF 14(持家庭卡免費) - 如果只要到懸崖餐廳建議買來回票；要走到山中湖泊Seealpsee買單程即可
建於1860年的瑞士懸崖餐廳Berggasthaus Aescher是一家位於瑞士阿彭策爾州Schwende-Rüte區的旅館。它建於Ebenalp（海拔1640 公尺）下方的Wildkirchli洞穴，可說是瑞士最有特色的餐廳之一。這個曾經上過國家地理雜誌封面的餐廳也是許多人旅遊瑞士列入必訪的景點。緊貼在100米高的垂直峭壁上的建築物，成為ㄧ個奇觀。
懸崖餐廳Berggasthaus Aescher的歷史最早可追朔至1846 年，現在的建築建於 1860 年。超過160年的建築依然挺立於峭壁下，望之令人讚嘆。不過早在1658 年，烏爾曼神父便成為第一位在Wildkirchli修道院的隱士。現在的懸崖餐廳Berggasthaus Aescher除了提供餐飲外，也提供住宿讓遊客體驗純樸的山間生活。住宿非常熱門，一定要提早預約。住宿相關介紹：https://aescher.ch/en/sleep/
Seealpsee
- 海拔高度1,143米
- 交通方式
1. Wasserauen 車站出發，徒步往返Seealpsee，約2小時（沒有纜車可搭！）
2. 從 Wasserauen車站搭乘 Ebenalpbahn 到山頂車站，抵達懸崖餐廳後沿著55號步道可抵達Seealpsee，再走45號步道回 Wasserauen車站，這條環狀路線就是我們這次走的路線！
Seealpsee這個美麗的山中湖泊，也是許多人會安排在一起的景點。簡而言之，阿彭策Appenzell這裡最為觀光客所知的景點就是懸崖餐廳Berggasthaus Aescher和山中湖泊Seealpsee。
出發前我一直以為懸崖餐廳Berggasthaus Aescher和山中湖泊Seealpsee得分成兩次完成，但其實利用纜車上山，再走一段不算太好走的下坡（也可以反過來，先走一趟不好走又很陡的上坡，回程搭纜車），就可以走個環狀路線一次將兩個景點一網打盡。我會強烈建議如果不是很耐走、很愛走的還是跟我家一樣上坡搭纜車，健行下山回纜車站會比較輕鬆。
交通方式
無論是要前往懸崖餐廳Berggasthaus Aescher或是山中湖泊Seealpsee都是從Wasserauen車站開始，然後轉搭Ebenalp纜車，Ebenalp纜車位置就在Wasserauen車站對面
火車
- 蘇黎世中央車站→Gossau SG轉車→Wasserauen（持STP搭乘免費）
- 手機下載SBB Mobile APP可隨時查閱最新火車時間
自駕
- 導航設定Wasserauen火車站，依照指示停車。先繳停車費，拿到繳費單收據後放在擋風玻璃上。可刷卡。
懸崖餐廳Berggasthaus Aescher－Seealpsee環狀健行路線
用地圖看就更清楚了，從Wasserauen火車站對面的Ebenalp纜車搭乘纜車(15分鐘一班車)上行到山頂，走到懸崖餐廳約15分鐘。從懸崖餐廳走55號步道可到Seealpsee，最後從45號步道回Wasserauen車站。
纜車上升速度很快，搭乘時間約十來分鐘。高度上升很多，看到底下走路上山的真是敬佩萬分…這段路實在又長又陡欸！
山頂纜車站，有廁所。我去的時候懸崖餐廳人很多，如果沒要進餐廳可以先在這裡上廁所。如果旺季要進餐廳也要有如果人太多的備案
山頂站到其他目的地的時間，到懸崖餐廳20分鐘，到Seealpsee 1 h 25 m（請注意！這是瑞士人的腳程，且不包括拍照休息時間！）
其實一出車站就很漂亮，眼前遼闊的山丘，微風吹來，好幾個人正在等著風起要跳傘。他們專注地檢查自己的裝備，測量風向。我們本來要看他們起飛，但真的等了很久只好放棄。
還沒到懸崖餐廳，眼前這片阿彭策爾Appenzell的美景就夠讓人沈醉的了。這一路都是緩下坡，步道平坦且修砌良好
Wildkirchli山洞，這個古老的山洞曾經是尼安德塔人的居住地，100 年前在該地區發現了史前石器，證明舊石器時代（公元前 45,000 – 30,000 年）狩獵者和採集者曾在此生活。能走進這麼一個古老的洞穴也是種特別的經驗呢！
山洞裡面雖然有燈光但還是有點陰暗，山洞裡有水源所以地面比較濕，走路要小心。
山洞不是很大，可我走起來感受並不是很舒服，看到洞口如釋重負…
山洞口的隱士之家 Hermit’s House在1658~1853年曾經是隱士的避難所，現在是洞穴歷史博物館 
山洞口前俯視山谷，Ebenalp纜車運行期間。幾百年前，尼安德塔人還有隱士們都需辛苦地攀山越嶺才能抵達此地。而現在的我們可以輕鬆地在數分鐘內就爬升數百公尺，真是感恩科技的進步。
Wildkirchli 洞穴教堂，1621年由烏爾曼神父建造的修道院。一路走到這裡真的覺得充滿神奇，在這麼高的地方有史前人類活動的痕跡，有將近400年前的修道院，還有等等即將看到的懸崖餐廳
雖然貌似走在懸崖邊但整段路都有護欄，安全上不是問題。用餐時間的懸崖餐廳高朋滿座，我們接下來還有其他行程，加上還要走到Seealpsee也就沒在餐廳用餐了。前往Seealpsee的路從右邊樓梯往下
通過瑞士國旗後的叉路口往左下走。別被一開始看似平坦的路徑給騙了，沒多久進入樹林後開始陡下的路段是走在樹根盤節，亂石滿佈的路徑上。如果有常在爬山的，從懸崖餐廳往Seealpsee的路很像是台灣的中級山，雖看似有維護，但並不是整齊的路徑，加上樹根、大小石頭滿佈，稍不注意就很容易打滑或扭傷。尤其如果是下雨天，一定要穿合適的登山健行鞋。
不過這整段山路我都沒拍照，因為天氣不太穩定有點飄雨，加上人很多，上山、下山的都有，山徑狹窄頂多能容交會擦身而過，所以我們都是加緊腳步專注快走。直到走出樹林沒再飄雨，加上路徑比較平坦才回頭拍了這張照片。
我們幾乎沒什麼休息走了大約70分鐘走到往Seealpsee的叉路口，但若體力較差，沒什麼登山健行經驗的時間要再拉長一點。
前往Seealpsee的路就一片平坦，途中經過牧場，耳邊傳來牛鈴叮叮噹噹的聲音，還有眼前翠綠的山。這就是瑞士啊～而且這座山好特別，他好像肉桂卷？
捲曲又有層次的山真的一直讓我想到甜點，難道是我中午只能野餐沒吃得很滿足的關係？
Seealpsee湖邊有間餐廳，生意也是很好，不過沒懸崖餐廳那麼誇張。餐廳的自釀啤酒據說很有名，有興趣的可以試試看
湖畔小船可以跟餐廳洽詢租借。許多人攜家帶眷地沿著湖畔走到湖的對岸戲水，不過我們還是因為得趕路的關係，稍微停留一下就往Wasserauen車站方向走了
也因為走了這一段，所以我真心要說：真的儘量不要從Wasserauen車站走到Seealpsee，雖然是柏油路面，但這條路真的非常非常陡！每個人都走到滿臉漲紅氣喘吁吁。推嬰兒推車的後來直接把嬰兒背上身，推車另外推，因為根本推不動。照片或許看不出坡度的陡，但這陡度是連我們要下坡都要小心暴衝的那種。
我看過其他人說從Wasserauen車站車站走到Seealpsee走到懷疑人生本來還覺得是不是誇大？現在我可以認證：是真的陡，是那種上坡爆大腿，下坡爆膝蓋的陡。所以我才真心建議：上坡搭Ebenalp纜車到懸崖餐廳，下山走到Seealpsee然後下坡回Wasserauen車站，真的會輕鬆非～常～多～～～
路邊的無人誠實商店，有賣新鮮牛奶。瑞士路邊偶爾會看到這樣的誠實商店，都是農家自己販售的，有興趣可以多留意
看到Hotel Alpenrose就代表苦盡甘來，路程已經結束，離車站不遠了。
阿彭策爾Appenzell地區有很多健行路線，我在這區拿到的地圖上有很多美麗的山屋、餐廳，是個可以再度拜訪的地方。這次雖然只走了懸崖餐廳和Seealpsee，但能一次把這兩個景點以不走回頭路的方式完成，也算是完成了一個旅行清單。
有興趣研究整個阿彭策爾Appenzell地區健行路線的可以看看這裡
注意事項
- 務必穿著適合的登山/健行鞋，下坡有些路段坡度較陡，且易打滑
- 務必準備適合的防水衣物，山上天氣變化快，需做好充足的準備
- 準備適量飲水及補給品，山徑中無補水點，只有餐廳有提供飲食
