紐西蘭自助旅行│紐西蘭南島 Twizel High Country Salmon高山鮭魚農場吃鮭魚、餵鮭魚

Twizel在紐西蘭南島著名的8號公路上,往來Lake Pukaki、Aorki / Mt. Cook一定會經過這個小鎮,Twizel特威澤爾是通往庫克山的門戶,坐落在Aorki / Mt. Cook星空保護地帶的黃金地段。要進入Aorki / Mt. Cook前通常會建議在此地採買並加滿油,因為一旦進入Aorki / Mt. Cook地區,油價就貴上許多。這裡有個好吃又好玩的免費景點-High Country Salmon高山鮭魚農場,可千萬別錯過了!

High Country Salmon高山鮭魚農場

網站:http://www.highcountrysalmon.co.nz/

地址:2602 Twizel-Omarama Rd, Twizel (GPS 44.291219, 170.083944)

電話:0800 400 385

營業時間:
夏季  8.00am – 7.00pm (冬季只到5.00 pm)

紐西蘭的鮭魚素來是餐廳裡的貴客,尤其是紐西蘭南島,得天獨厚的環境和乾淨的冰河水,更是餵養鮭魚的絕佳場所。

High Country Salmon其實是麥肯齊地區三個鮭魚養殖場中規模最小的,但他是唯一對外開放的鮭魚養殖場,所以想看鮭魚養殖方式的,這裡是最佳地點。這裡的鮭魚便是利用冰河水養育的,冰河水裡豐富的礦物質和養殖場獨特的飼料,讓鮭魚非常鮮美。

若單純只是想吃生魚片,Lake Pukaki湖畔的遊客中心便有販售。但來到這裡,當然會想看看鮭魚養殖環境,況且從Lake Pukaki到High Country Salmon開車大約10分鐘便到了,當然不可錯過!

從Lake Pukaki過去的話,High Country Salmon會在左手邊,門口顯著的招牌絕對不會錯過。

停車場很大,可以想見旺季時這裡應該會很熱鬧。門口有個可以拍照的地方,明白告示:這裡可以免費餵鮭魚

賣店裡沒有廁所,廁所在外面

賣店不大間,提供內用與外帶,這裡是與鮭魚有關的生/熟食的菜單

櫃檯這裡還有提供咖啡、飲料和餐點的服務,有個服務生可以中文溝通。餐點、咖啡的價錢跟一般店家差不多,咖啡一杯約NZ$5,餐點約NZ$12~,並不會比較貴

我們點了鮭魚派,鮭魚壽司和鮭魚生魚片

我們其實來High Country Salmon兩次。第一次是因為小恩想看鮭魚養殖場,第二次是因為他真的很愛鮭魚片,為了鼓勵他走完Hooker Valley Track,我們一路上一直用:自己吃一份生魚片!鼓勵他走完那段來回將近17公里,七個多小時的冰雪步道。可以讓他一路碎念著,並支持他走完這條路,連不吃生魚片的我都好奇這生魚片到底有多好吃,魅力這麼大了!
我還是不太敢吃,只吃了一小小塊。但是我家兩位說:很甜、很軟嫩,油脂豐富,幾乎入口即化,真的是極品。
這是他的獎勵,他吃了一盒,非常的心滿意足,也從此愛上生魚片,尤其是鮭魚生魚片

鮭魚派還可以,料多實在,但我比較愛Fairlie Bakehouse的派

鮭魚壽司中規中矩,不沾醬油的話味道淡了點

後門口提供免費鮭魚飼料,一人一盒,餵完了要記得把空盒拿回來放

鮭魚超生猛的,搶飼料非常的狠,整隻躍出水面,激烈一點的還會把水濺上來
High Country Salmon鮭魚農場的鮭魚是利用藍色冰河水餵養的,鮭魚便是養育在這片運河中。自從運河開通後,其他鮭魚場便不再開放,只剩High Country Salmon可讓遊客參觀。(不過我們在不知情的狀況下還是開車繞到運河,看到其他規模更大的養殖場啦~)

除了現場的餐點,鮭魚農場當然也有提供外賣。鮭魚排分部位、生鮮或煙燻的,依不同種類、部位分別標價,喜歡的可以外帶一片,享受最新鮮的鮭魚

偶爾也會有處理鮭魚排後剩下的邊角料,這一大袋2公斤的鮭魚腹邊角料竟然只要NZ$5,折合台幣不到$115,讓我們吃了好多天。想我前幾天吃了一份烤鮭魚腹定食,差不多是裡面的一片鮭魚腹,一份就要$220了…這一大袋鮭魚邊角料也嚇到在露營場巧遇的中國遊客,當他們發現它們錯過這個景點,而且也沒辦法去的時候直乎可惜。
路過Twizel,千萬別錯過這個好吃好玩又好買的High Country Salmon鮭魚農場啊!

" " " "

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *