挪威│精靈之路上推薦美食-季節限定Jordbærstova 草莓蛋糕

挪威必走景觀道路-黃金之路是由精靈之路Trollstigen黃金之路Ørnesvingen組成,Jordbærstova餐廳位在精靈之路往黃金之路的63號景觀公路上的必經之處Valldal。Jordbærstova餐廳季節限定的草莓蛋糕不但獲得Lonely Planet孤獨星球大力推薦,也深受當地人喜愛與讚賞。當Valldal遊客中心的小姐聽到我剛剛吃了Jordbærstova餐廳季節限定的草莓蛋糕也忍不住面露驚喜地跟我說:Jordbærstova的草莓蛋糕真的很好吃呢!你真識貨!

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Jordbærstova餐廳

  • 網站:http://www.jordbarstova.no/about.html
  • 地址:Jordbærstova N-6210 Valldal
  • 電話:+47 70 25 76 58 /+47 70 25 75 89
  • 信箱:post@jordbarstova.no
  • GPS:62.324516, 7.317898

我們這天的行程是從Trollstigen精靈之路 → Trollstigen Senter觀景台 → Gudbrandsjuvet峽谷 →  Jordbærstova草莓蛋糕,然後續搭渡輪前往老鷹之路,Jordbærstova餐廳就在黃金之路必經道路上,不用特地繞路,非常適合中途停留。

Jordbærstova餐廳所在處的Valldal是挪威主要草莓產地,夏天時途經此處會看到兩旁盡是草莓園,路邊很多草莓攤販售當日現採新鮮草莓,無怪乎Jordbærstova餐廳會以草莓為其招牌甜點了。

Jordbærstova餐廳就在路邊,依著導航指示很簡單便能找到。Jordbærstova餐廳還兼營民宿,也會帶住宿的客人在早上時到鄰近的草莓園進行農場體驗,並介紹相關知識(需預約)

要不是招牌,Jordbærstova餐廳就如同一般挪威民宅,簡單卻漂亮

直到開進停車場才會發現這裡真的是間餐廳,尤其招牌上那兩顆草莓彷彿就是告訴大家:我就是草莓最有名!正當我們興奮地到處東瞧西看準備找餐廳入口時,餐廳有人出現了:抱歉,現在餐廳還沒開始營業,要12點才營業。我們抵達Jordbærstova餐廳的時間才10點多,餐廳還在準備中。一聽到這個噩耗我們忍不住嘆了一口氣,要在這裡等上將近2小時實在太浪費時間,但走了就再也沒機會來了…帶著失望的心情,我還是很不甘願地在餐廳前面拍照

大概我們的表情真的太失望,看起來應該是老闆的人問我:你是要來吃草莓蛋糕的嗎?我趕緊點頭說:是!
他說:我幫你去廚房問問蛋糕準備好了沒,先坐吧!
喔喔,真是太令人開心的消息了!
戶外座椅都還沒準備好,老闆還邀小恩一起撐起遮陽傘。戶外座位區有個小小的遊戲場可以讓小孩打發時間

我們點了兩塊蛋糕(NOK 75 / 片),兩杯咖啡(NOK 25 / 杯),看到蛋糕忍不住「哇~」的一聲,好漂亮啊!沒有精美的擺飾,樸實無華的蛋糕上擺上對切的草莓和覆盆子再淋上草莓醬,紅白對比鮮明,好像藝術品

蛋糕看起來沒有很精緻,跟平常在台灣看到的綿密蛋糕體不太一樣,感覺好像有點粗?

蛋糕內餡也很簡單,就是奶油和些許草莓醬而已,看起來簡單卻漂亮,就像我一路上看到的挪威房子一樣

先解決草莓。一口吃下忍不住讚嘆:好甜好好吃啊!之前在歐洲吃過好幾次草莓其時印象都不太好,不是果肉太硬就是太酸。夏天是挪威草莓產季,無論超市或路邊小攤經常看到販售草莓,司機先生前幾天忍不住草莓鮮紅的誘惑在超市買了一盒草莓,我吃一顆就忍不住皺眉頭:你還是去做草莓醬吧…好酸。
聽到我說草莓好甜,怕酸的小恩也忍不是想吃吃看

然後一發不可收拾,一直叫我趕緊開動,要品嚐草莓蛋糕啦~
Jordbærstova餐廳的草莓蛋糕的蛋糕體吃起來雖然沒台灣的海綿戚風蛋糕那麼綿密,但樸實且氣孔較大的蛋糕體正好可以讓鮮奶油充分吸收融合。鮮奶油輕嚐一口,是動物性奶油,不甜不膩又充滿奶香味,配著蛋糕正好中和蛋糕的甜度,蛋糕本身已經不算甜了,再加上鮮奶油便讓蛋糕整體口感更顯清爽,讓人忍不住一口接一口

蛋糕吃完了,盤子的草莓醬小恩也不想浪費,直接拿起來舔(小孩,你會不會太誇張了!!!)

真不愧是Lonely Planet推薦的草莓蛋糕,書上是這麼形容的-一塊鬆軟的蛋糕,覆以草莓、奶油和草莓醬,聽起來或許平淡無奇,卻能讓你欣喜若狂。真的就是這種看似平凡卻讓人驚奇的感覺啊!

在我們吃蛋糕時陸續都有人進來,但可能是要吃飯的,都失望地離開。我去結帳時櫃檯小姐正在接電話,是中午餐廳要預約的客人,聽起來是德國遊客,一台車約20幾人要來吃飯。沒想到Jordbærstova餐廳真的這麼熱門呢!餐廳內有販售一些手工果醬或農產品、工藝品,都是當地食材製作的

離開Jordbærstova餐廳後我們準備搭乘渡輪前往老鷹之路時,走到路底是Valldal遊客中心,看到遊客中心上大大的草莓標誌忍不住跟司機先生說:我想下去看看

遊客中心也有販售草莓,一盒NOK 39,比超市便宜,而且可以刷卡。不知道有沒有比路邊賣的便宜,但我身邊都沒現金不敢買路邊的草莓。草莓好紅好漂亮,雖然個頭中等,但香氣十足。重點是這草莓都超甜的啊~遊客中心小姐說因為Valldal位在山谷中,日照時間長加上濕度、溫度都很適合草莓生長,所以Valldal的草莓特別好吃

我跟小姐說:對啊,草莓真的好好吃,我才剛在Jordbærstova餐廳吃了草莓蛋糕。
小姐瞪大眼睛:哇~你竟然知道要吃蛋糕,Jordbærstova餐廳的草莓蛋糕非常美味,我們當地人都很喜歡。我才剛跟他們訂了蛋糕,這週末要來享用呢!

而且遊客中心牆上也有Jordbærstova餐廳的介紹(廣告?),原來整顆草莓蛋糕長這樣啊!

若在草莓季節到挪威走黃金之路,從精靈之路往老鷹公路別再匆匆走過,留點時間到Jordbærstova餐廳品嚐這簡單卻美味,而且季節限定的草莓蛋糕吧!

▶ 挪威│挪威自助旅行行程-21天行程規劃總覽,挪威三大奇石(奇蹟石、聖壇岩、巨人之舌)、羅浮敦群島、峽灣

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