泰國曼谷有許多令人讚嘆的咖啡店，這間熱門的Factory Coffee是由泰國咖啡冠軍Khun Buu所創辦的。旅途中找間知名的咖啡店本來就是我的習慣，看到許多人對Factory Coffee的推崇，就更讓我好奇。特地去了一趟Factory Coffee果然名不虛傳，特調咖啡和鹹蛋可頌都令我驚艷！
關於Factory Coffee
Factory Coffee目前在曼谷有兩間分店，大部分人去的是Factory Coffee – BKK，位在BTS Phaya Thai站，Phaya Thai剛好位在機場快線和BTS淺綠色線的轉運站，所以許多人會在搭機前直接拉著行李箱到Factory Coffee – BKK喝一杯咖啡再前往機場。但要留意Factory Coffee – BKK經常大排長龍，務必預留一些搭機時間。照片是我搭機那天，本來想趕緊再來喝杯咖啡、外帶可頌回家，但才早上八點十幾分這人龍已經排那麼長，搭機肯定來不及，只好趕緊離開。
- 營業時間：每天8：00～16:00（最後點餐時間為15：30）
- 地址：49 Phaya Thai Rd, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok ,10400
- 交通方式：BTS Phaya Thai站下車，5號出口出站後1分鐘即可抵達
用餐環境
在外面排隊的時候可以先掃QR Code看等一下要點什麼咖啡打發排隊的時間。
好不容易進到室內也不是馬上就能點餐，還是要繼續排隊。但幸好大部分人就是來喝杯咖啡，等待時間並沒那麼長，我大約等了20分鐘左右就能入座了。
店內有一些自己烘焙的咖啡豆，若有需要可跟店員洽詢。
除了咖啡豆還有杯子、咖啡用具、衣服等等周邊商品。
點餐櫃檯後方吧台忙碌的工作人員。或許是生意真的太好了，點餐到入座後大約還要等15～20分鐘以上，再次提醒：趕飛機的真的要注意時間！
點餐時要一次點好，若點完餐還要加點得再次排隊，要等更久時間。營業時間到16：00，最後點餐時間為打烊前半小時。其實如果真的想喝，不介意是否有現場表演，或特殊的杯子，Factory Coffee有提供外送，當天就看到好幾個外送員到店內取餐，但我並未多研究外送。
店內環境就簡單的輕工業風，沒有其他泰國咖啡店浮誇的室內裝潢或環境，畢竟Factory Coffee主打的是咖啡，不是網美拍照風格。而且因為生意太好，跟不認識的人併桌是很常見的事情。而且聽附近的人聊天，幾乎都是觀光客啊～～再次證明這是一間觀光客必來的咖啡店！
特調咖啡
Factory Coffee的咖啡品項很多，但這幾樣特調咖啡可說是店內的招牌。尤其是Suprene、Phayathai、Toxic更是有桌邊服務。
隔壁就有人點了Supreme，讓我可以欣賞一下桌邊表演。
猶豫好久後我終於決定點一杯Moscow，雖然小孩說：啊不就是一杯放在骷髏頭杯子裡的咖啡而已？但這杯Moscow真的讓我非常驚艷！
第一口喝下的時候，喝到的是大量特選牛奶與鮮奶油打發的奶泡，和周圍的可可粉，及少許濃粹咖啡，因為奶的比例比較多，會覺得有鮮奶油的甜，但濃縮咖啡的苦味沖淡了鮮奶油的甜。
喝到中段後，因為咖啡的比例比較高，會覺得是一杯濃醇的咖啡帶著些許奶味，是厚重的拿鐵。
但喝到最後，杯底的牛奶加上咖啡，覺得是個非常滑順濃郁的咖啡牛奶。我不能說我有多懂咖啡，但一杯咖啡可以讓我明顯地喝出三個層次，我真心覺得好好喝！以後再來曼谷我真的會再來嘗試其他的特調咖啡。
不能喝咖啡的小孩就給一杯抹茶牛奶，我不愛抹茶所以不知道味道，反正喜歡抹茶的他說好喝就好喝就好。
甜點
甜點沒有在菜單上，可以趁排隊的時候先到櫃檯看有什麼甜點，點餐時直接告知櫃檯即可。蛋糕價錢約THB 140～150
還有磅蛋糕。但Factory Coffee最知名的甜點是可頌，價格從THB 80（原味）～140（包餡）
最多人推薦的是鹹蛋黃可頌和泰奶可頌， 但我家Ryan對這些東西完全不感興趣，我也只能點個鹹蛋黃可頌
可頌送上桌的時候會再烤過，所以很酥脆
Factory Coffee可頌之所以成為必點的招牌就是如流沙般的內餡，雖然內餡單吃有點太甜，但配上可頌真的是好吃到會讓人露出幸福的微笑。熱愛鹹蛋黃的我對這味道濃郁的鹹蛋黃內餡真是讚不絕口，也是因為這鹹蛋黃可頌太讓我驚艷，才想外帶回家跟家人一起分享，也更想試試看泰奶可頌的味道。只可惜人真的太多，只能讓這個願望成為下次到泰國的動力了。
Factory Coffee離BTS Phaya Thai站真的很近，這是我從BTS車站上拍的照片。要上下車站也都有手扶梯或電梯可搭，尤其是回程的手扶梯就在Factory Coffee對面，很方便。
如果你也喜歡在旅途中尋找一些特別的咖啡店，來到曼谷，真的可以來試試看Factory Coffee，是我旅途中印象深刻的美味咖啡店！
