沒想到好幾個人想知道我們在伊朗吃什麼。
伊朗對身邊大部分的朋友來說都是個很陌生的國度，大家問最多的就是：安全嗎？聽說很危險？
再來就是：他們都吃什麼啊？
民以食為天，出門在外總是得碰到吃飯的問題。對我們來說很陌生的伊朗，他們又是吃些什麼？其實真的還蠻多人問的。
不過我是個對吃不太講究的人，加上有些東西我們真的不太敢亂嘗試，只能就我們有吃到的介紹一下囉～
早餐
從民宿到旅館，甚至是一個晚上＄100的旅館，早餐吃得幾乎都差不多 都很乏善可陳 到後來我根本不想拍了，反正都一樣 
這是德黑蘭民宿的早餐，就這麼簡單。烤餅（饢，波斯文發音一樣，叫做ㄋㄤˋ）、果醬（是民宿女主人每兩星期自己熬煮的，口味經常更換，我們吃到的是橘子和蘋果果醬）、水煮蛋、起士、紅茶，就這樣。
饢是伊朗人的主食，民宿主人說他們每天早上都去店裡買新鮮出爐的饢，然後吃一天
google說伊斯蘭世界特有的椰棗，民宿主人說伊朗有超過500種吃椰棗的方法。甜的很甜，要配茶比較好。
伊朗人超愛喝紅茶，無論到哪都會被請喝紅茶。
在亞茲德某天早上，李爸爸外出拍照，竟然在老城區被某間旅館老闆拉進去喝茶，是真的喝了一杯紅茶，本來還要請他吃早餐，但他不好意思。伊朗人真的好客又熱情啊！
這是在亞茲德旅館的早餐。剛看到的時候好開心，覺得應該會好很多
實際上扣掉飲料後，全部就是這樣子。對，全部！
跟民宿早餐相比，多了番茄炒蛋、肉末燉菜。多了沙拉，然後每家旅館都一樣，都是番茄和小黃瓜；然後餅有兩種。
噢，還有燉豆子，伊朗有許多燉煮類的菜餚，有全素的，或是加上碎肉一起燉煮。還有蒸荷包蛋和優格，但我就沒拍了。
接下來的每家旅館早餐幾乎都是如上圖重複出現，頂多就是番茄炒蛋變碎蛋。被其他國家/地區旅館慣壞的我們，還真有點不太適應這種簡單的早餐，不過我們總還是能吃飽啦～
賣饢的店鋪都不太起眼，我們經常都是看到人家排隊，或是很快速地拿了餅走掉，才發現街頭有賣餅的地方。
說真的，剛出爐時直接吃真的很好吃，就是單純的麵粉香加上芝麻香，身上放一片餅，無論解饞或止飢都很方便，而且價錢超便宜的，一張餅台幣十幾塊而已
街頭小吃
最常見的就是起士燴玉米，依大小杯，約從3萬Riel～5萬Riel，折合台幣約27～45元
將蒸熱的玉米加上起士、蘑菇、各式香料倒入鍋中用力攪拌，最後再擠上美乃滋。融化的起士加上玉米，真是絕配！每個城市都有很多攤販，他們超愛吃這個的！李小恩也很愛～
Felafel，街頭小吃或是速食店都很常見，伊朗司機跟我說這是他們很喜歡的素食，而且很健康。
這是炸豆泥丸子，通常會帶點咖哩味道，在加入番茄、酸黃瓜、生菜等配料。這是老闆配好的，比較貴一點的可以自選配料。
說自選配料是客氣，其實就是吃到飽～店家會把所有的配菜全部展示，拿到自己的felafel後，所有的配菜全部隨你加，能加多少是你的能耐！可以自選配料的felafel經常是大排長龍
中午不想浪費時間到餐廳吃飯時，路邊會有很多小攤販可買東西，這點比歐洲方便啦～這是在德黑蘭伊朗國家博物館前公園旁的小攤販買的，老公說這家生意最好，所以他就跟著排隊，老闆還請他吃了一個類似炸春捲的東西。
這不太像是賣饢餅的，但也不像麵包店，看到很多人買，所以跟著買。
伊朗的餅店都這麼簡單，沒有漂亮的裝飾，品項單純，東西也不花俏，但我們在這家店買的幾項東西都覺得很好吃。地點在德黑蘭，國家博物館往珠寶博物館的路上
速食
伊朗街頭最多見的簡餐店就是速食fast food，老實說，這是我們最常解決晚餐的地方。倒不是為了省錢，而是方便，尤其是對我。
都知道女性到伊朗，只要在外就一定要包頭，甚至在旅館裡也是只要出了房間就要包。
對我們這種平常根本不用包頭的遊客來說真的很不方便。我用圍巾包頭，加上背包的關係，頭巾經常處於快掉下來的狀態
最不方便是上廁所時，伊朗的廁所，尤其是公共廁所幾乎全都是蹲式的，加上圍巾真的很不方便！我一天至少要說個十來次：好不方便啊！！！
所以最舒服的方式就是把東西帶回房間吃，我可以把頭巾摘下，輕鬆舒服地坐在地上吃飯
而伊朗人似乎也很喜愛方便的速食，每個城市裡都有好多速食。速食其實都差不多，披薩、漢堡之類，但還是頗有伊朗特色
例如漢堡口味，當然不會有豬肉漢堡，而且調味也跟我們熟悉的美式漢堡不太一樣
三明治加入酸黃瓜，這酸黃瓜單吃很酸，但跟番茄一起搭配卻很對味。在伊朗不管吃什麼東西，都很常見到酸黃瓜的身影。
某天父子倆外帶的晚餐。那天在亞茲德，回程狂風大作，風沙刮臉，小子竟然異想天開把帽子蓋住頭，像個盲人一樣讓爸爸牽回家 XDD
又是個felafel，起士玉米。右下角三角形的是路邊很常見的炸物，不過太油膩了，只吃一次就沒再買了。
這個PIZZA我覺得超可愛的，做得像個香菇，吃的時候手握住柄，既方便又不怕弄髒手
路邊還很常見的就是各式烤肉，一樣可內用或外帶。點菜方式很簡單，在櫥窗選擇自己要的肉類、數量，然後就可以等著上菜囉~
烤肉一定都會附上餅，然後老闆都會問要不要飲料。可是飲料選項都只有汽水、可樂和優格/優酪乳。
我們曾經點了一瓶優酪乳，結果是薄荷口味的優酪乳，還鹹鹹的。我想那應該很健康，可是我們喝不習慣啊!!!
附上看起來像橘子其實是檸檬的東西，我傻傻地咬了一口就噴淚。其實烤餅+沙拉+烤肉捲在一起吃挺好吃的，而且方便快速經濟實惠。
賣烤雞的店也很多，每次看到烤箱裡的烤雞轉啊轉的，就好像在對我招手一樣，所以我們也外帶好幾次。
這是我們被大雪封路退回亞茲德，在旅館不遠處的外賣餐廳(根本就像便當店)的菜單。因為太美味，想到要拍照時已經快吃完啦~~
這餐我們吃了KEBAB、燉蔬菜配飯。為什麼沒有雞?因為生意太好，雞都賣光了，跟雞有關的通通都沒有…
印象中這頓飯花不到台幣200，跟台灣的便當價錢差不多，但是分量多很多!
那天傍晚我們到另外一家店買烤雞，配上中午沒吃完的烤餅。這烤半雞不到台幣90。只可惜吃起來有點乾，感覺上應該中午那家比較好吃，但他沒開啊~~~
在Esfahan住宿不遠處速食店買的晚餐。全部加起來約台幣117，伊朗的物價也太便宜啦！
這個便當是從德黑蘭搭夜車到亞茲德時，不知道是不是因為買的是VIP車票，上車後開始發飲料和便當。晚上10點多了還發便當？不過他們還真的就開始吃起便當了…
雞肉普通，但飯真的很好吃。來伊朗一定要試試他們的米飯，絕對不後悔。
餐廳
偶爾我還是會忍耐不方便在餐廳吃飯，畢竟這裡物價不貴，而且很多特色餐點還是得到餐廳才能吃得到。
這是德黑蘭hostel主人推薦我們吃的羊腿。他本來推薦在大巴扎附近一間餐廳，不過人山人海，看到那陣仗我們根本不想排隊。
是圖片對面黃色招牌樓上喔！人龍已經排到馬路上，竟然還要繼續往樓上排！算了！
對面也是一家餐廳，路人跟我們說：這家不錯！於是我們走進去，確認有羊腿便坐下。
hostel主人提醒我們，伊朗的食物份量都很大，通常一個餐便可以，最多點兩道，吃不完就打包當晚餐。
我們半信半疑點了一份羊腿，上來真的嚇一跳：好大一份！盤子都超大的啦！
伊朗的飯上都會點綴著蕃紅花染色的飯，還會和上奶油一起吃，但我們都沒和過奶油。
米很長，但跟泰國米口感很不一樣。泰國米偏硬，但伊朗的米鬆軟好吃。不知道煮的時候有沒有調味，但我們都覺得即使單吃米飯都很有味道，很好吃。
我們後來去買蕃紅花時，雜貨店老闆開了一包米給我們聞，跟我們強調是伊朗產的米，跟巴基斯坦的不一樣。果真，取些米放掌心，哈一口氣後湊近聞，有著非常濃郁的米香。
這飯因為加了很多香料，單吃覺得味道有點怪，不是很喜歡。
羊腿醬汁是番茄口味，味道不錯，而且羊腿非常軟嫩無騷味，連不愛吃肉的小恩都吃了好幾口。
大概是我單吃飯時的表情不太好，隔壁阿姨跑來示範要怎麼吃這道菜。原來是要把飯放在餅裡，再加上醬汁和肉一起享用，果然美味！
而且阿姨很熱情，她的菜上了以後，一直跟我們分享她的食物：燉羊肉蔬菜，一樣要用餅包住。
結果李小恩更喜歡阿姨的菜，阿姨也一直餵他吃餅，根本是被阿姨餵飽了！伊朗人也太好客了吧？
真的每餐都離不開餅，即使已經有飯還是會有餅。伊朗的燉菜看起來都這樣黃黃糊糊的，裡面大多是豆子，有素的也有燉碎肉的。素食者到伊朗要吃飯應該不成問題，但要怎麼點餐才是問題…
在亞茲德參加的tour包含午餐，這也是很傳統的伊朗菜－燉茄子。看～又是燉菜了
伊朗菜口味稍鹹，但沒日本那麼鹹，算是在可接受程度。但是酸的就真的會比較酸，吃的時候要斟酌份量。
這是在Tripadvisor評價第一名的亞茲德餐廳－Termeh & Toranj，我們點了混合烤肉（雞肉、羊肉）
還有地瓜飯。服務生跟我推薦說一定好吃，而且很特別所以點點看。是不錯，不過這飯有點鍋巴，我不太愛。
最妙的應該是我們點的那兩杯咖啡…竟然是即溶咖啡…
而且非常甜！！！
我們經常在路邊看到一個大茶桶，裡面裝滿熱水，然後一個個紙杯裝著即溶咖啡包，這就是伊朗路邊常見的「咖啡店」
我以為到餐廳吃飯應該會來一杯「正常的」咖啡，結果竟然是這個，一整個傻眼 >”<
後來我們都不敢點咖啡，為一一次喝到拿鐵也是觀察很久，確定是有義式咖啡機的咖啡店才敢走進去。
在Esfahan第二天晚上，受不了一直吃餅，我決定一定要找間有飯的店，但小恩說他還是要吃餅。
想起從33孔橋往旅館路上有看過一間師父現烤餅的店，決定今天晚上吃這間，幸好它有賣飯～
新鮮出爐的餅真的很好吃，簡單的味道總是最美味的。
在老闆推薦下，我們點了一道湯，又是番茄口味的湯。這道湯裡加了燕麥和碎肉，胃口不大的小恩喝湯、配餅，也就飽了，有夠省伙食費 = =
烤肉還不錯，不過我的雞肉就不怎樣了。機胸肉本來就比較乾，加上調味又偏酸，還是米飯最好吃了！
這是我們在Kashan排名第二的Abbasi Tea House & Traditional Restaurant點的菜。飯底下埋著烤雞肉，右下角的菜式某種香料和羊肉做成的丸子，味道有點酸，我不太習慣。
中間的餅真的是餅乾。好好吃～
在伊朗的餐廳當然有桌椅可坐，但更多人是坐在床上。建築物中央多有個天井、水池，四周放床，我們就在上面或坐或躺，是挺愜意無拘束的
床上會鋪地毯，上菜前會在地毯上鋪上一張桌巾防髒。
伊朗的蔬果種類看起來並不多，而且也不太符合台灣人「漂亮」的標準，但我想，那可能是食物本身沒被「改良」太多，應該是比較天然的吧？
古絲路上除了運送絲綢，便是香料。位居絲路重要位置的伊朗，市場裡當然隨處可見各式香料，菜餚裡也使用許多香料。
但這趟路上最令我們難忘的應該是這盤不起眼的飯。就只有番茄、白飯，和一團墨綠色的東西，有什麼特別的？
因為這是我們在沙漠驛站的晚餐，在冬夜寒冷的沙漠中能吃到這盤熱騰騰的飯真的很幸福。
墨綠色的東西是某種蔬菜剁碎後，加上雞蛋，然後用油半煎炸而成（司機跟我說的）
他很簡單，也很美味。但更重要的是，它是我們在曾經商旅往來的驛站中的晚餐，想到千百年來，無數的商旅曾在這古驛站中度過他們漫長旅途中的一夜
心裡不禁感嘆，我究竟要怎麼抉擇未來的生活？
我該為未來做點打算，但人生幾何，怎曾想到會有一天，會來到這沙漠，走在沙丘上，看了夢幻的沙漠日落，看了滿天星斗，還享用了這道簡單卻得來不易的晚餐。
這頓飯吃完，我真的很有感嘆。人生就是不斷做抉擇，我想我永遠沒辦法捨棄對旅行的熱愛。
而且這趟伊朗行一路走來，打破很多我對伊斯蘭世界的錯誤看法，開了眼界，小恩在這趟旅行裡的收穫更是滿滿。
最後附上在機場吃的晚餐，貴爆！90幾萬Riel，對比機場外的世界，還以為自己聽錯了！
不過是真的很好吃啦，而且讓我們吃得很飽
雞肉沙拉，微辣。看到這個沙拉我們就後悔點了三道菜…
蘑菇燻雞義大利麵，就那樣囉～還不錯
可以說是我們在伊朗吃到最juicey
