格陵蘭自助旅行│冰島自助旅行│行李打包~食物篇

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我一直以為食物是行李打包中最簡單的!對我而言,最難整理的部份是衣物,尤其是到緯度這麼高的地方,我永遠只擔心:衣服帶得夠不夠多?能不能穿得暖?

事實證明我的擔心是對的。我的食物準備得很充足,但是我的衣服對怕冷的我來說還是不夠足,尤其在我不小心掉了一件發熱衣後更是不足,經常得洗衣服…然後內搭保暖褲帶錯樣式,讓我的腳踝經常跑出來吹風,結果腳踝處皮膚太乾燥,癢到我有點抓破皮…

以短天數的旅行來說,我這樣的食物打包方式還可以;如果是長時間旅行(動輒幾個月的那種),這樣的食物打包方式就不太適合了。

那我到底帶了哪些食物?

1. 泡麵 推薦度

這是一定要的啊!!!有誰打包食物的時候會忽略泡麵的?這是最方便、快速又能填飽肚子的東西。

我們有幾個晚上因為行程,或是疏忽購買地點的問題,導致晚上沒飯吃,還真的是靠泡麵救了我們!

不過泡麵這種東西不用帶太多,因為即便是袋裝麵,因為體積、包材的問題,還是佔空間,所以我是準備個2~3餐份量而已。

2. 速泡Q飯 推薦度

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最早我也是帶香積飯,優點是口味很多,我們家比較能接受的黃金有玉米、綜合蔬菜、清甜香筍。

可是我爸媽還有我老公都嫌香積飯口感不好,有種味道(我媽覺得是舊米的臭曝味

我老公覺得:沒得吃我就吃,有得吃我不要吃這個!

某次跟他逛旅展,看到這個速泡Q飯新上市推廣中,試吃後覺得口感不錯,而且包裝不算大包,這次就帶這個出門。

一包100g,約1~2人。但我覺得如果都是食量小的,可以2人份;如果有男生,其實100g不太夠。所以如果我們4人要一起吃飯,因為有兩位壯丁,就要泡3包飯才夠。

方法非常簡單:

1. 煮開水

2. 煮開水時,撕開包裝

3. 開水滾後依袋內指示注入熱水

4. (我通常確認水量無誤後,略為攪拌就會將速泡飯分裝至燜燒罐當午餐;或是倒入鍋中)

5. 倒入醬料包,攪拌均勻即可。這款速泡Q飯有兩種口味:肉燥、韓式泡菜(微辣)

這天在格陵蘭的晚餐的飯就是這麼來的。同時間三個爐子一起開伙,加上同伴幫忙,這頓飯半小時內上桌,吃完還可以到鎮上走走,等午夜太陽集合時間。

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至於我為什麼不帶米?

一來我沒把握用鍋子把飯煮得很恰當;二來,用鍋子煮飯比較耗時,而且還要顧爐火。我寧願把煮飯的時間拿來多看風景,速泡飯20分鐘便能上桌而且不用顧爐火,煮水泡開後丟著就好,速度快多了!

再者,其實國外超市也有賣米啊!雖然都是長米居多,口感不如台灣圓米那麼香甜,有粘性且有彈性。但若不挑口感,其實國外買就可以了。去紐西蘭時我帶了一包1公斤的米,吃完就在當地買,很方便。

這鍋飯就是我用在hostel free food挖到的米煮成的飯,一小包煮成一大鍋,四個人一餐還吃不完。

吃不完也沒關係,第二天加上玉米(罐頭),小黃瓜(切丁),和雞蛋一起炒一炒,就成了午餐-炒飯~又是快速簡單又好吃的一餐!

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3. 咖哩塊

這是這次想到要帶的,不過我想以後我都會把它帶出門。一盒裡有8小塊,我通常用2小塊就可以煮一鍋咖哩,拿來拌飯、拌麵都好用。

如果鍋子夠大、人夠懶,一次煮一大鍋,連第二天的午餐都一併處理好,第二天早上可以早點出門~

煮咖哩應該一點難度都沒吧?買包超市處理好的冷凍蔬菜,水煮開,丟菜和咖哩、肉類(生肉最好先炒過),10幾分鐘便能上桌囉~

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4. 麵條

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雖然有人覺得國外就買得到麵,不用帶,但我還是推薦帶個1~2包。

這種麵條最大的優點依然是:快。比起義大利麵,麵條煮熟的速度快,再加上魚罐頭、蔬菜,很快就有熱騰騰的湯麵上桌。

而且麵條的包裝與材質比起泡麵,更便於攜帶與打包,所以我還是蠻推薦的。

不過義大利麵就不用了。絕大多數國家的義大利麵賣得都比台灣便宜,我在冰島買一包1公斤的義大利麵,折合台幣約75元,讓我煮了三次!

換算成每人每次的餐費就知道,真的很省。

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5.  濃湯包

國外超市要買到濃湯包很簡單,但多是西式濃湯,要買到合乎台灣胃的濃湯還是要自己帶。

除了可以煮湯外,偶爾還可以當救火隊,解救淡而無味的義大利麵!

這天晚上的義大利麵非常無味(沒醬料包也沒其他調味料),即便配菜還是很平淡。趕緊煮鍋濃湯,變成義大利濃湯麵,馬上整鍋麵就掃光光~

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而且濃湯包重量輕,包裝便於攜帶,帶個幾包並不會造成太大負擔,所以我每次出門都會帶上一些。

 6. 各式罐頭 推薦度

要不要帶罐頭真的就看個人啦~畢竟這東西國外買得到。那為什麼我會帶?救急啊!

有那麼幾餐,因為沒買到菜,餐桌淒涼的時候,就是靠罐頭救了我們。

我會帶個2~3罐魚罐頭,無論煮麵或配飯都好用。我還推薦這種菇罐頭

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除了可以直接吃,也可以做成燴飯,作法無敵簡單~

1. 把罐頭倒進鍋中,我通常是抓2人一罐的份量。倒完後加點水進罐頭,把所有醬汁儘量利用,但別加太多,以免味道太淡。

2. 煮滾後打個蛋,攪拌均勻略滾一下即可。

我回家後露營做這道燴飯給小恩,他很喜歡呢!

7. 調理包 推薦度

跟罐頭一樣,要不要帶看個人,一樣也是救急用的。重量通常不輕,所以不用帶多。

但很多國家規定含肉食品不得攜入,包括加工食品也是。我承認我有帶,但也做好被抓到就丟掉的心理準備。

現在已經有很多素食調理包,若真的比較謹慎,就帶素食調理包吧~

旅伴是個比較謹慎的人,他就因此沒帶。有幾天的午餐就只能速泡飯+醬料。還好我都有在hostel free food找到雞蛋,幫他們煎個荷包蛋,才沒那麼寒酸。

所以,可以帶,但…就…你知道的…

8. 沖泡飲品 推薦度

我帶了咖啡、堅果飲、奶茶等沖泡包,除了可以當早餐飲品外,晚上肚子餓當宵夜也很適合。

尤其冷冷的天,泡杯熱熱的飲品,跟另一半坐在窗前或桌前一起討論行程,或是分享今天看到的美景,真的很幸福!

光是那份幸福的回憶,就值得多帶幾包!(是這樣說的嗎?

9. 調味品 推薦度

出發前因不確定廚房是否有調味料,保險起見我還是帶了鹽巴和沙拉油(分裝)。後來發現幾乎每間廚房都有鹽巴,但不見得有沙拉油,所以還是帶一些些,以備不時之需。

比較特別的是這次我帶了柴魚高湯包,好X多買的。小小一包,帶個幾包煮湯,可以變換口味。在北國吃到熟悉的味道,多少能撫慰一些思鄉情懷。

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以上就是我這次帶出門的食物,加上當地超市購買生鮮或蔬菜,除了沒買到菜,其實每餐都吃得還可以,至少格陵蘭蝦、羊排、小龍蝦、鮭魚等,我們都吃到了。

如果有看到賣烤雞,務必買一隻!當餐沒吃完,去骨後冰起來,第二天加熱後,無論帶飯或夾三明治都是很好的蛋白質來源~

然後,務必帶上燜燒罐!不但可以帶飯,讓我們不用午餐只能吃麵包,更可以化身行動小廚房,真的是我必備的東西啊!

 

歐洲超市我很推薦買這些燉飯、義大利麵材料包。除左下角義大利麵醬料包需另外購買義大利麵,其餘都是已經已經調味好,只需烹煮的飯或麵。

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我通常會加很多適合的配料,往往一包2人份讓3~4個人吃都不是問題呢!

而且雖然看不懂說明,但依圖片指示和猜測,煮出來通常都不會出錯。如果食物帶不夠,需要當地購買,真心推薦可以試試看!

我每次出國都會帶這些東西回來,露營時帶上一包就是一餐,非常方便又好吃,而且價格不貴,不會造成預算的負擔。

 

在格陵蘭 Ilulissat買東西比較簡單,鎮上有兩間超市,營業時間最晚有到晚上9點,早上印象中最早的7點就開了。

但是冰島就真的要注意超市的位置和營業時間。如果住的地方附近沒有超市,務必在路上經過超市時就先買點東西,不然真的會前不著村,後不著店,甚至連想找餐廳都沒得找。

 

總是說自己不會煮飯,我到底是有多不會煮飯?

前陣子問小恩:媽媽去上烹飪課好不好?

這小子竟然說:快去上!這樣我才不用吃來吃去、吃來吃去(跳針N次)都是那幾道!     

不過我真的也只有這幾招,黔驢技窮,以後可能也變不出太多花樣啦~

歡迎大家一起交流,這樣以後就可以有更多變化囉~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 推推推推唷~~~
    看完不得不幫你推推推啦!!!
    你點名到的每一樣我都有帶過捏!
    而且你寫得好仔細,也好中肯,
    超棒超棒~
    我下次一定要試試看你推的香Q飯
    因為我也覺得香積飯有些口味
    不合我們的口感~~哈!

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